Un site unique au coeur du Luberon, un vignoble d'exception.

Au coeur de la Provence, dominant la plaine de la Durance sur le versant sud du Luberon, le Domaine de Fontenille figure parmi les rares propriétés provençales qui ont conservé leur aspect originel. Autour d'une bastide à l'architecture classique et de son parc paysager protégé par des cèdres et des platanes centenaires, se déploient des paysages sauvages, des vignes à perte de vue, le Luberon, la montagne Sainte-Victoire.

Historique

Construite entre la fin du XVIème et le début du XVIIème siècle, la bastide de Fontenille figure dès 1638 sur les cadastres avec 12 hectares de vignes. La propriété s'agrandit progressivement jusqu'à atteindre 35 hectares en 1748. Fief de la famille de Savornin dès 1640, Alphonse de Savornin ajouta une maison de maître en 1850. Sa petite-fille Amélie continua les aménagements du parc. En 2014, les nouveaux propriétaires confient la rénovation et la construction de la nouvelle cave de vinification au Cabinet d'Architectes Alexandre Lafourcade et à Céline Columeda.

Renaissance d'un vignoble

La culture de la vigne à Fontenille date du début du XVIIème siècle. Prônant l'agriculture raisonnée, le Domaine est en cours de conversion vers l'agriculture biologique depuis 2014 et bénéficie des dernières techniques de vinification dans un nouveau chai à l'architecture traditionnelle. Les différents types de vinification sont mis en scène grâce au traitement majestueux des espaces intérieurs: cuves en béton arrondies placées en hémicycle, enfilades de cuves en inox plongeant dans le chai de barriques en bois. Le magasin présente les temps forts de la culture de la vigne et de la vinification.

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Le terroir

Le Domaine de Fontenille bénéficie d'un terroir exceptionnel. Les vignes puisent leur force dans des sols argilo-calcaires et caillouteux. Les coteaux légèrement pentus apportent un ensoleillement parfait et un meilleur drainage de l'eau. Le mistral de Provence assainit naturellement le raisin. La vigne est conduite de manière à minimiser les traitements et à amener le raisin à la meilleure maturité possible tout en respectant les cycles naturels.

Nos boutiques

Le Chai, Cave du Domaine de Fontenille à Lauris
Ouvert 7j/7 de 10h à 13h et de 14h à 19h 

 

La Boutique du Lourmarin
2 rue du Grand Pré sur la Place de la Fontaine
Ouvert du 1er avril au 30 septembre, 
7j/7 de 10h à 13h et de 14h à 18h 

Nous vous offrons le meilleur

Un hôtel de la collection Les Domaines de Fontenille

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